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稻谷与大米的储藏技术_食品保鲜技术_中国冷冻网

时间:2019-07-30 15:09来源:来自互联网 作者:小冷 点击:



   蕴藏稻谷应适当操纵水分,低温保管,秋后实时降温并做好清算除杂草等事情,一样平常可以宁静保管。 内容来自冷冻网

    稻谷日晒或烘干时,只要温度掌握相宜,一样平常不会影响品质。稻谷的相对宁静水分,粳稻比籼稻高些;晚稻比早、中稻高些;需要常年储存的稻谷种子水分要低于宁静尺度的1%左右,并只管保持低温,才有利于保持发芽率。农村保管条件一样平常较差,但也有有利条件,就是稻谷数目少,不缺劳力,要充实使用这个有利条件,把稻谷风干到低到宁静水分尺度1%以下,并蕴藏在阴凉处,这样保管起来较为宁静可靠。

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    由于早、中稻粮温高,晚稻水分高,在秋后易泛起粮面结露和发烧、霉变征象,以是秋后要经常翻动粮面,并充实使用冬、春季节的自然低温降低粮温,举行低温密闭蕴藏。稻谷的虫害没有小麦和玉米严峻,为防止生虫,可使用磷化铝熏蒸要领防治。蕴藏大米应注重的是防止发烧霉变,操纵害虫危害和延缓陈化。

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    防止大米发烧霉变的有用措施,就是严酷操纵其水分。水米的相对宁静水分与稻谷相比约低1%或相等。低水分大米在通例保管条件下,要增强粮情检查,一样平常可以度夏,但陈化征象不能操纵。延缓大米陈化的措施,最好的措施就是低温蕴藏。在冬季冷粮进仓,春暖以前密闭隔热保管。采纳降氧手艺保管大米,能有用地防治储粮害虫危害,并有利于度夏。较大量的大米生虫,可采纳磷化铝熏蒸措施杀虫;家庭少量大米防虫可用花椒等土法或袋装敌敌畏制剂放在容器内。 https://www.lengdongwang.cn


(责任编辑:凯翔)
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