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猕猴桃如何贮藏保鲜_食品保鲜技术_中国冷冻网

时间:2019-10-10 08:52来源:来自互联网 作者:小冷 点击:



    确定相宜的采收期 采收期主要取决于果实的成熟度,未成熟的果实糖份低,含水量高,易失水皱皮,不耐贮藏。采收过晚,成熟过分的果实含糖量过高,硬度显着降低,也不耐贮藏。作为远销和贮藏的可适当早采。  https://www.lengdongwang.cn

  品种的选择 猕猴桃的品种繁多,每个品种都有自己的生恒久和贮藏条件。因此,采收入库的猕猴桃最好一库一品,把差别品种的果实离开贮藏,有利于保证品质。
 
  采收手艺 采前果园一周最好不要灌水,雨后不能采摘;露珠未干时不要采摘;太阳过大过热时,也最好不要采果,最好的采收时间是晴天的午前或晨雾消逝后。采下的果子要放在树荫下或阴凉处,不要暴晒在太阳下,在免造成采后日灼伤果。

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  采收手艺的要害在于只管幸免一切机械损伤,保证果实正常无损,淘汰腐烂。采果职员必须把指甲剪短磨光。猕猴桃成熟时,果梗与果实之间形成离层,采收时将果实握在手中,手掌轻轻旋转,果实便与果梗分散。对果箱粗拙、板条漏洞过宽的要垫麻纸、废报纸等软物。将采下的果子逐个放入。 嵊州市凯翔制冷设备有限公司


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