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桃的品种较多，随着早中晚成熟期和莳植方式差别，从4月—10月相继供应上市。鲜桃贮藏寿命短，易腐烂变质，若是接纳相宜的保鲜要领，可延伸鲜桃供应期，提高经济效益。 嵊州市凯翔制冷设备有限公司
无伤采摘，分级包装 判断桃果成熟度，一是果实充实发育后，果皮最先褪绿，果肉稍硬，有色品种基本满色时为硬熟期。二是当果实底色呈绿或淡绿色，果面茸毛最先淘汰，果肉稍硬，有色品种阳面最先着色时为七、八成熟。硬熟期与七、八成熟的果实较耐藏和远程运输。由于桃的成熟度纷歧致，一样平常品种需2—3次采收。采收时需严防碰压伤和刺伤，将果实带果柄采下。一天中以早晨趁低温时采为好，随采随处置，拣出残、伤、劣质、畸形、污垢果实，按巨细分级划分包装。常用的包装容器容量5—10kg，箱内衬纸或聚苯泡沫纸，高等果用泡沫网套单果包装，或用浅少果盘单层包装。采摘和搬运历程中，切记轻拿轻放，轻装轻卸，防止碰压伤。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn
保鲜处置 防止腐病，桃在贮藏历程中易发生褐腐病、软腐病和青、绿霉病，可用仲丁胺系列防腐保鲜剂杀灭青霉菌和绿霉菌等，常用的有克霉唑6.67%溶液（洗果），100—200mg/kg的苯莱特和450—900mg/kg的二氯硝苯胺（DCNA）混淆液（浸果）。用上述药剂洗果或浸果时，配药要用洁净水，浸果后要待果面水蒸发后再包装。 https://www.lengdongwang.cn 选好情况 控温贮藏 贮藏桃果的相宜温度为0—3℃。中、早熟品种温度稍高，如白花、红花水蜜桃贮藏温度为1—2℃，冬雪蜜桃、中华寿桃、冬桃冷藏温度为0.5—1℃。由于桃果对低温较敏感，在0℃条件下贮藏时间长时易发生冷害。为防止或淘汰冷害发生，需采纳控温精度高的设施，或采纳间歇升温冷藏法，即果实先在0℃下贮藏1—4周，然后升温至18—20℃连续两天，再降温至0℃下贮藏。选择挂机自动冷库，控温精度为0.1℃，降温速率快，库温匀称，降和气升温可凭据需要自若调治，能有用地淘汰和幸免冷害发生。 https://www.lengdongwang.cn 桃是具有呼吸岑岭型的果品，乙烯发生岑岭在呼吸岑岭之前，低温、高二氧化碳、低氧情况能抑制乙烯发生。贮藏桃时相宜氧气浓度为1%—3%，二氧化碳浓度为4%—5%。用心理小包装贮藏桃时，二氧化碳浓度要低于8%，氧气5%—14%。入贮后要定期检查。短期贮藏的桃果天天视察一次，中恒久的果实每3—5d检查1次 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn (责任编辑：凯翔) |