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洋葱的贮藏方法_食品保鲜技术_中国冷冻网

时间:2020-04-21 11:22来源:来自互联网 作者:小冷 点击:



    一、贮藏前的准备 买制冷设备,冷冻冷藏食品就上冷冻网!

  瞄准备贮藏的洋葱,收获前10天制止浇水,植株茎叶倒伏后,选晴天连根拔起,晾晒2~3天,待洋葱的叶子晒到发软变黄时编辫备贮。 https://www.lengdongwang.cn

  二、贮藏手艺

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  1、垛藏 选择干燥透风的地方,用圆木或石块垫高30厘米、宽1.6米、长度适当的垛底,把充实晒干的洋葱辫堆成1~1.6米高的垛,上盖3~4成席子,周围也围上2成席子,用绳子绑紧,保持葱垛干燥。注重在堆垛初期,要倒垛1~2次;每次下雨后都要检查一次,若有漏水,应尽快晒干,在盖好席子;天冷顺应加盖草帘保温。严寒地域,当气温下降到0度以下时,拆垛,将洋葱搬到空屋或堆栈继续贮藏,温度保持在-2度~3度,直至上市。 本文来自中国冷冻网:www.lengdongwang.cn

  2、挂藏 小量贮藏时,可将充实晾晒的洋葱辫,挂在屋檐下或温室内,要透风、干燥。大量贮藏时,可在空屋或干燥处搭棚,设木架挂洋葱辫。 https://www.lengdongwang.cn

  3、坯藏 这种措施只限于少量贮藏。把晒干的洋葱混入细沙和泥,制成2.5~5公斤重的土坯,晒干后堆在透风干燥的地方,注重防雨防潮,天冷时防冻。贮藏时代,如发现土坯开裂,应实时使用潮土填补裂痕。 https://www.lengdongwang.cn


(责任编辑:凯翔)
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