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樱桃贮藏工艺_食品保鲜技术_中国冷冻网

时间:2019-07-23 09:25来源:来自互联网 作者:小冷 点击:



    1、果实入库之前对库房举行消毒处置,消毒剂以CT-高效库房消毒剂为佳,库温应在果实入库之前降至3―4℃。

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  2、选择八、九成熟果实充实着色尚未软化的果实采收,采收时要带果柄,带雨采收及采前3―4天下雨、果园灌水的果实不耐贮藏。采前喷布0.5%氯化钙可提高耐藏性。采收后的果实可直接在田间装入内衬大樱桃保鲜袋的箱中,每箱装量4―5┧,同时匀称放入CT2号保鲜剂,用量是1包/┧,每包用大头针扎两个透眼。装箱前要剔出病、烂成熟渡过大的果实。装箱后应马上入0℃库敞开袋口预冷。 本文来自中国冷冻网:www.lengdongwang.cn

  3、预冷时间约为10小时,以果温到达0℃时加入黑药4包,注重药包不要直接接触果实,用卫生纸包一下,然后扎紧袋口。

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  4、治理:在贮藏历程中,库温保持在0℃,相对湿度保持在90-95%。 嵊州市凯翔制冷设备有限公司


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