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活鱼保鲜法---漂烫法_食品保鲜技术_中国冷冻网
时间:
2019-07-26 21:39
来源:
来自互联网
作者:
小冷
点击:
次
将活鱼放置于80℃—85℃的热水里过两秒钟，马上把鱼捞起来再放在冰箱里冷藏，可以使鱼的保鲜时间比原来延伸到一倍。这是由于热水浸泡有杀菌去毒的作用。
(责任编辑：凯翔)
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