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1．库房消毒：采纳国家农产物保鲜研究中央（天津）研制的CT-高效库房消毒剂对库房举行消毒处置。要领为：库房清扫洁净后，将熏蒸消毒剂内两小袋药剂充实混淆，点燃，熄灭明火即可发烟。使用量为5克/立方米。 嵊州市凯翔制冷设备有限公司 2．采收：在莲藕到达十成熟时采收，此时表皮转为皎洁色（白莲藕）或红色（红皮藕），藕节充实丰满。采收时应顺着藕茎挖掘，幸免碰伤或断节。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网
3．洗濯：将采收后的莲藕先用清水将外貌土壤洗掉，再用0.2%的Na2S2O5水溶液冲洗消毒。若是莲藕过长，可按需求将莲藕断开，断开部位应选在藕节最细处，这样可幸免伤口过大，引起微生物熏染。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 4．挑选：剔除有机械伤、病虫害及尖端幼嫩的藕节，选取充实丰满的藕节用于贮藏。 嵊州市凯翔制冷设备有限公司 5．处置：挑选后的莲藕用国家农产物保鲜工程手艺研究中央（天津）研制的防褐变型涂被保鲜剂举行涂被处置。要领是：将涂被保鲜剂稀释20倍，莲藕完全浸泡在涂被剂中，浸泡3-5秒钟，捞出沥去外貌附着的保鲜液，在自然透风气流中充实晾干，使其外貌形成一层完整的掩护膜，入2℃恒温库预冷。 找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网 6．贮藏：预冷后，装入“中央”研制的莲藕专用保鲜袋中，扎紧袋口，库温保持在1±0.5℃，相对湿度为90%。若是在上述基础上，再接纳抽真空处置，效果更好。 本文来自中国冷冻网：www.lengdongwang.cn 采纳以上要领处置，莲藕可贮藏2～3个月。 买制冷设备，冷冻冷藏食品就上冷冻网！ (责任编辑：凯翔) |