$z[0]=Array("id","",27,39); $z[0][4]=array(); $z[1]=Array("typename","",42,59); $z[1][4]=array(); ?>$z[0]=Array("id","",27,39); $z[0][4]=array(); $z[1]=Array("typename","",42,59); $z[1][4]=array(); ?>$z[0]=Array("id","",27,39); $z[0][4]=array(); $z[1]=Array("typename","",42,59); $z[1][4]=array(); ?>$z[0]=Array("id","",27,39); $z[0][4]=array(); $z[1]=Array("typename","",42,59); $z[1][4]=array(); ?>$z[0]=Array("id","",27,39); $z[0][4]=array(); $z[1]=Array("typename","",42,59); $z[1][4]=array(); ?> 鱼肉的保鲜小窍门_食品保鲜技术_中国冷冻网
   登录  注册[认证]     
家用空调 冰箱冰柜 冷库 风幕保鲜柜 汽车制冷 速冻设备
中央空调 冷链设备 加热烘干 热泵采暖 水处理 冷冻冷藏
制冷知识 制冷技术 制冷经验
制冷培训 制冷人才 制冷学院
免费冷库设计 冷水机设计
免费机组设计 蒸发器设计
 首 页 
查询服务
冷库在线设计
主页 > 食品冷冻冷藏 > 果蔬冷藏 >

鱼肉的保鲜小窍门_食品保鲜技术_中国冷冻网

时间:2020-05-07 09:21来源:来自互联网 作者:小冷 点击: 次



    一. 湿纸贴眼。将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，由于鱼眼内神经后面有一条殒命线，这条线一脱离水就会断，鱼很快殒命。贴后可使鱼存活五小时。
　　
　　二. 热水浸泡。将鲜鱼置88℃左右的热水中，浸泡两分钟后取出，然后放进冰箱冷冻室里速冻，经由这样处置的鱼，其外貌细菌已被烫死，冷冻后又阻止了细菌生殖，三天后取出烹饪，味道和活杀的鱼一样鲜美。

找冷冻冷藏食品，制冷设备就上中国冷冻网

　　三. 鱼鳃滴酒。在活鱼两鳃内滴几滴白酒，然后将鱼放在阳暗的地方再盖一层透气的工具，可使鱼存活两天。
　
　　四. 酒精抹皮。活鱼外貌抹上一层酒精，使种种细菌的生殖受到抑制，又不损害鱼肉的营养成份，可保鲜较长时间。
　　
　　五. 两腮涂油。将活鱼两腮揭开，用食用油涂抹在腮上，防止两腮干燥，有利于活鱼靠血液中的溶氧维持生命，可延伸活鱼脱水后的存活时间。

https://www.lengdongwang.cn


(责任编辑：凯翔)
咨询制冷技术，制冷设备选型可联系小冷微信号：13758539799
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
关  闭